素面/4把

汤料/1,300毫升+自选材料

(1) 煮沸素面。 (比标准时间略短）。

(2) 将煮好的素面放入滤网，用流水一边揉搓一边冲洗，切掉多余的水分。

(3) 将素面在开水中浸泡热一下后沥干，放入碗中，浇上准备好的汤料即可。